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塩昆布のうまみ広がるサツマイモの甘煮
by eyeyechan
味付けは塩昆布と砂糖だけ!塩昆布の塩気とうまみがサツマイモの甘さとマッチしてます。
コツ、ポイント
弱火で煮込むときにキッチンペーパーなどで落としぶたをすると、より味が全体に行き渡りやすくなると思います。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
材料
(3~4人分)
サツマイモ
中2本程度
★ふじっ子塩昆布
大さじ山盛り1杯
★砂糖
大さじ1
★水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
ふじっこの塩昆布のうまみを生かしたレシピを考えました。
1.
サツマイモは食べやすい大きさに切って水にさらす。
2.
鍋に水気を切った1と★をすべて加え、沸騰したら弱火にする。
3.
時々鍋をゆすって汁気が全体に行き渡るようにする。サツマイモが柔らかくなるまで煮込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/1114165
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