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美味☆こんにゃくの生姜とにんにくの塩炒め
by cecilmama
生姜とにんにくが利いた、こんにゃくの塩炒めです。食卓のおかずや弁当のおかず、酒の肴にもいけるかな~♪食卓の万能選手です☆
コツ、ポイント
1の追記:にんにく1片分をみじん切りにしますが、にんにくのみじん切りした分量と生姜のみじん切りにした分量を見た目同じぐらいにします。今回はそれで生姜が15g程度になりました。
材料
(5人分)
こんにゃく
1枚(200g)
生姜
15g程度
にんにく
1片
塩
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
和風だしの素
適量
このレシピの生い立ち
こんにゃくの惣菜を作ってみたくてトライしてみました。砂糖と醤油で甘辛く炒めるのはよく作るので、それ以外で・・と考えて。
1.
こんにゃくは細い千切りにします。生姜とにんにくはみじん切りに。にんにく1片の分量と生姜の分量をほぼ同じぐらいに合わせます
2.
フライパンでこんにゃくを乾煎りします。炒めたら別皿に取り分けます。
3.
空になったフライパンにサラダ油を入れ、生姜とにんにくを炒めます。香りが出るまでよく炒めて下さい。
4.
2を入れて、塩、醤油、和風だしの素を入れてよく混ぜます。よく炒めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1114438
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