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カブの洋風漬けびたし
by 晴れの日の雲
じっくり煮込んだカブの食感は格別! ベーコンの旨みとカブの甘みをどうぞ☆
コツ、ポイント
火が強すぎるとカブの甘みが出にくいのであくまでコトコト煮ることです☆
材料
かぶ
大3玉
ベーコン
小4~5枚
コンソメスープ
カブにかぶる程度
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
カブを洋風に使いたくて作りました!
1.
鍋に皮をむいたカブをいれて冷たいコンソメスープをカブが被る程度にそそぐ。
2.
薄切りにしたベーコンを加えて弱火で煮込む。
3.
途中カブをひっくり返してさらに煮る。
4.
煮汁が少なくなってきたら水を足す。
5.
カブが柔らかく茹であがったら一度火を止め味をしみ込ませる。
6.
器に盛り付けて完成、
https://cookpad.com/recipe/1114606
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