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ささっと!簡単おつまみ☆たぬき豆腐☆
by あっちまー
ビールにも白いご飯にも合う、簡単だけどとっても美味しい冷奴です。汁ごとすくって食べてね♪10/09/03話題入り感謝!
コツ、ポイント
切って乗せるだけなので特に注意などはありませんが、つゆとあげだまは多めが美味しいかもです。 味の調整は出来上がってからでも、水を足したりつゆを足したり、適当でがんがん作ってください!
材料
(お豆腐1丁分)
豆腐(絹・寄せなどお好みのもの)
1丁
わかめ(乾燥または塩蔵を水で戻して)
ぎゅっとしてピンポン玉くらい
きゅうり
半分くらい
長ねぎ
5センチ程度
めんつゆ(濃縮タイプでもなんでも)
少し濃いめに割って半カップ
あげだま
大3くらい
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんのメニューで、あんまりにも美味しいのでおうちでも作ってみました。
1.
材料はこれ+めんつゆです。
2.
お豆腐は普通に水切り、わかめは水で戻して少し小さめに切っておきます。
3.
ネギは薬味程度の大きさに切って、きゅうりは縦に4等分して5ミリ幅くらいに切ります。
4.
めんつゆを冷やしで食べる程度の濃さに薄めて半カップ(約100ml)用意します。 濃さはお好みで調整してください。
5.
混ぜる直前でこんな感じです。 全て用意して盛りつけ開始です!
6.
器に、豆腐・めんつゆ、豆腐のまわりにあげだま、上にわかめ・きゅうり、一番上に長ねぎをトッピングして完成です!
7.
レンゲでタレごとすくって食べましょう。 混ぜてもokです (^-^)/
https://cookpad.com/recipe/1115154
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