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✿彩りひじき✿
by おしす
昔からわが家でよく作るひじき煮です。 子供の好きなコーン、栄養ある大豆、すりごまもたっぷり加えます❤
コツ、ポイント
ひじきは戻さず乾燥のまま加えてOKです❤
材料
乾燥ひじき
20g
人参
40~50g
油揚げ
1枚
コーン
100g
大豆水煮
100g
いんげん
50g
すりごま
30g
●水
200cc
●砂糖
小さじ1
●みりん
大さじ2
●粉末だしの素
小さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物にいろんな材料を加えて作っています。 すりごまたっぷりのこの味はわが家の定番です。
1.
人参を食べやすく小さく切る。 油揚げは油抜きして細かく切る。 いんげんはさっと茹でて小口切り
2.
鍋に●を入れて火にかける。
3.
そこへ、①、コーン、ひじき、大豆を加えて中火で煮る。 人参が柔らかくなったら醤油を加える。
4.
最後にいんげんとすりごまを加えてざっと混ぜて火を止める。 冷めたほうが味が馴染みます。
5.
2010/6/25 おかげ様で話題入りすることができました✤ ありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/1115208
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