このレシピの生い立ち
沖縄で食べた味を再現してみました♪
1.
麩は水に1分つけふやかし、しっかり水を絞り食べやすい大きさに切る。にんじんは千切り、スパムも同じくらいの大きさにカット。
2.
玉子をボールに割り、▲を入れよく混ぜる。そこに1を入れ3分ほど漬け込んでおく。
3.
フライパンにごま油をいれ、2をスクランブルエッグのように軽く炒め、一度お皿にあげておく。
5.
ある程度火が入ったら残りの野菜、酒を入れ炒め、しょう油をまわし入れ味を調えたら出来上がり♪
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