文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大好き☆ほぼアーモンドなさくさクッキー
by けぇのすけ
ボールひとつ、ノンオイル、最高に簡単なのに売っているみたいにおいしい♪ 目指せ!北海道銘菓「き花」☆
コツ、ポイント
アーモンドを1割ほどココナッツに変えてもおいしいです。我が家はもっぱらアーモンドとのMIXでつくっています♪あまり厚いとカリッといきませんヨ(実証済み)オイルも全く使わないのでとってもヘルシーです♪
材料
(32枚分(天板2枚分))
スライスアーモンド
230g
卵白
2個分
砂糖(グラニューでも上白糖でも)
140g
このレシピの生い立ち
北海道のお土産で「き花」というものをいただき…感激のあまりクッキーを開発しました♪本物は間にホワイトチョコが挟まっているのですが、お腹に重いので…まだためしてませんっ。(笑)
1.
スライスアーモンドはミキサーにかけて5mm角ぐらいの荒めに砕きます。面倒でしたらビニール袋に入れて麺棒ゴリゴリでも。
2.
挽いたアーモンドに砂糖を混ぜて均一になるように混ぜ混ぜします♪
3.
卵白を入れてざっくりざっくり混ぜ合わせます。
4.
オーブンシートに小さじ1杯ぐらいずつ丸めて上にラップをし、麺棒でまるく伸ばします。3~5mmぐらいがベスト☆
5.
160℃のオーブンで15~20分ぐらい焼きます。焼きたては柔らかいけど冷めるとぱりっぱりです。
https://cookpad.com/recipe/1115517
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.