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さっぱりと美味しい♪筍のマリネ
by cecilmama
筍ご飯や筍の煮物に飽きた頃にいかがですか?漬けておくだけなので簡単!さっぱりと美味しい筍のマリネです★
コツ、ポイント
好みですが、黒こしょうと七味とうがらしは多めに入れた方が美味しいです。
材料
(5人分)
筍
適量
★ワインビネガー
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★ポッカレモン
小さじ1
★塩
小さじ1/4
★黒こしょう
適量
★七味とうがらし
適量
このレシピの生い立ち
筍はいつも同じ食べ方ばかりなので、違った料理を作ってみました。
1.
★を混ぜてマリネ液を作ります。★を耐熱容器に入れて、レンジで加熱して砂糖、塩を溶かして冷まします。
2.
下茹でした筍の軟らかい部分を使います。薄く千切りにして、冷めたマリネ液に入れて半日漬けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1116318
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