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さんまの塩焼き 裏ワザあり!!
by マキティマキティ
裏ワザを使うと内臓がきれいにとれるので、さんまが美味しく食べられます!! H22年10月4日話題いり♪
コツ、ポイント
3で、下まで切り落としてしまうと裏ワザができないので、注意しましょう。
材料
(1人分)
さんま
一匹
塩
少々
このレシピの生い立ち
昔からやっている裏ワザです。さんまが美味しく食べられます。
1.
さんまを用意します。
2.
頭から6cm位の箇所に、1cm切り込みをいれます。 (勢いあまって、下まで切らないように注意)
3.
頭の部分を3cm弱切り込みをいれます。 この際、骨までしっかり切ります。 (それ以上切らないように注意)
4.
周りの線だけをつなげるように、一周切れ目をいれます。
5.
頭をやさしく左にひっぱると、内臓がきれいにとりだせます。
6.
さんまをよく洗い、塩をふり、グリルで15分程度焼き、完成です。
7.
焼き立てを召し上がれ!!
8.
2010年10月4日、 皆さまのお蔭で話題いり致しました。 (^○^)/ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1117663
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