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これなら食べられる♪しどけのナムル
by まぁしお
ちょっと大人の味の「しどけ」 ナムルにしたらこのクセが最高のアクセントに♪苦手な方も一度試してみて♪
コツ、ポイント
しどけの量によっては、タレが多すぎかもしれませんので、タレにはさっと絡めてすぐに器に盛り付けるのがいいと思います。
材料
(2人分)
しどけ
15本
■
調味料
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
鶏ガラスープの素(粉末)
小さじ半分
にんにく(チューブ)
1cm以内
ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
クセの強い葉物の方がナムルにするとおいしくなるので、試しにしどけで作ってみたら正解でした☆
1.
◎しどけを食べやすい大きさに切ります。 ◎鍋にお湯を沸かし、しどけを塩茹でに。1分位。
2.
ボールに調味料を全部入れて混ぜ合わせておきます。
3.
茹であがったら、ザルに取って冷水にさっと通します。 水切りしたら「2」の中に入れてさっと混ぜ合わせたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1118532
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