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台湾家庭料理☆豆苗の炒め☆
by nishikiJPC
強火で炒め塩だけ味付けして 鮮やかな<<清炒豆苗>>をすぐ出来ます。 清炒は材料だけ炒めるの意味です。
コツ、ポイント
野菜炒めのコツは強火です。
材料
(2人分)
豆苗(とうみょう)
1パック
サラダ油
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
スーパーに豆苗を買いました。 台湾では市場に普通で置いています。 日本には中華料理の店に食べた事が あるけど初めて買えられた。 一番シンプルな食べ方を作りました。
1.
豆苗はグリンピースの新芽です。ビタミンA.&ビタミンC&食物繊維が多く含んでいましたと包装の袋に書いていました。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豆苗をいれさっと強火で炒め塩をいれ完成です。
https://cookpad.com/recipe/1118821
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