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豆腐のもやしあんかけ
by ひれまま
ヘルシーで美味しい!緑の枝豆がアクセント♪
コツ、ポイント
枝豆やソーセージの分量はお好みで増やしてOKです^^
材料
絹豆腐
1丁(300グラム)
もやし
1/2袋
えのき
30グラム
枝豆
15グラム
魚肉ソーセージ
細めのもの2本(20グラム)
鶏ガラスープの素
大1
水
200cc
片栗粉
小1
片栗粉を溶く水
小2
塩・胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
豆腐ともやしでヘルシーな1品が作りたかったので^^
1.
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで1分加熱して水切り後、適当な大きさに切って器に盛っておく。
2.
鍋に水200ccを入れ沸騰したら、鶏ガラスープ・もやし・えのき・魚肉ソーセージを加えて火が通るまで煮る。
3.
2に火が通ったら枝豆も加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・胡椒であじを整える。 器に盛ってある豆腐の上にかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1119374
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