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★簡単★おいしい★残り物■ロコモコ丼■
by ■s*mam■
冷蔵庫の残り物で♪♪ロコモコがあまり好きではない旦那もぺろッと食べてくれました´∀`!!
コツ、ポイント
ハンバーグはレンジでチンする事によって中が半生!!なんて失敗を防ぎ、その出た肉汁でハンバーグソースも作れる一石二鳥の方法です★
材料
しめじ(エリンギやホワイトブナピーなどでもok)
40〜50g
もやし
半袋
バター(マーガリンでもOk)
10g
醤油
大匙1と2分の1
レタス
適量
コーン(あってもなくても)
少々
プチトマト
4つ位
たまご
1つ
■
〜*ハンバーグ*〜
挽き肉
120g
玉葱
半分(小ぶりだったら1つでもOk)
たまご
1つ
パン粉
15g
牛乳
50cc
塩胡椒
少々
ケチャップ
大匙4
ソース
大匙1
このレシピの生い立ち
雨の日に家を出たくなくて余り物で作りました★簡単絶品♪旦那もぺろッと食べてました´∀`!!
1.
ハンバーグから作ります。玉葱は塩胡椒で炒めて、あら熱をとっておきます。たまごを溶き、牛乳とパン粉を混ぜておきます。
2.
挽き肉と玉葱を混ぜ、全体的に混ざったら、溶きたまご、牛乳にひたしたパン粉をまぜる。混ざったら塩胡椒をします。
3.
型を整えたら、キャッチボールをする様に空気を抜く。耐熱皿に置きレンジで2分チンします★
4.
チンを待ってる間に、バター醤油でしめじ、もやしを炒めます。
5.
チンが出来たら、お皿の肉汁はすてずに!!フライパンに中火で蓋をし、じっくり焼きます。焼いたらハンバーグだけをどかす。
6.
フライパンを洗わずに弱火にし、とっておいた肉汁を入れて、ケチャップ、ソースを混ぜ合わせます!(ハンバーグソースの完成!)
7.
目玉焼きを焼いて、盛り付けていきます。
8.
ご飯を入れたお皿に野菜→バター醤油で炒めた物→ハンバーグ→目玉焼きこの順できれいに盛り付け完成でーす★・。
https://cookpad.com/recipe/1119464
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