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♡アンチョビの洋風茶漬け♡
by papikun
お茶漬けにアンチョビ?っとおもうかもしれませんが、これが合うんです!! リゾット風でとっても食べやすいですよ♡
コツ、ポイント
アンチョビの塩気が強いので、コンソメスープはやや薄味に作ってください。
材料
アンチョビフィレ
2切れ
ご飯
1膳分
水
200cc
コンソメ
小さじ1
粗引き塩コショウ
少々
粒マスタード
少々
粉チーズ
適宜
セロリの葉やパセリなど
あれば適量
このレシピの生い立ち
アンチョビのパッケージにお茶漬けのトッピングにとのレシピがあったので、洋風なスープ飯にアレンジしてみました♪
1.
器にご飯を盛り、刻んだアンチョビ、粒マスタード、セロリの葉を乗せます。
2.
熱々に沸かした水にコンソメを加え、塩コショウで味を調えます。
3.
①に②をそそぎ、粉チーズをふりかけ出来上がり♪(今回は緑がないのでやや寂しいですが^^;)
4.
こちらはレシピにあったお茶漬けVer←ご飯に刻んだアンチョビ、海苔、三つ葉、わさびを載せお茶をかけたものです。
5.
クックパッドニュースで取り上げていただきました!
https://cookpad.com/recipe/1120124
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