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鶏じゃが
by chihoppu
肉じゃがは甘辛だけど、鶏じゃがはキムチでピリ辛に仕上げています(*^^)v
コツ、ポイント
キムチ好きな方はもっと増やしてください。玉ねぎを増やすと甘みが増します。 水を増やさなければ、野菜やキムチを追加しても、調味料を増やさなくても大丈夫です(*^_^*)
材料
(4人分)
鶏胸肉
300g~400g
たまねぎ
1個~2個
じゃがいも
3個~4個
ねぎ、ニラ、にんにくの芽などお好きな香味野菜
適量
キムチ
200g
水
200cc
ウェイパー
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
牛や豚で肉じゃがをするなら、鶏肉で鶏じゃががあってもいいじゃないか!!
1.
玉ねぎは厚めのスライス、じゃがいもは4等分、鶏胸肉は一口大より少し大きめに切る。 ねぎやにらは5cm程度に切る。
2.
鍋にたまねぎを敷きつめ、その上に鶏肉を置く。 ウェイパーと水を入れたら蓋をして中火で10分煮込む。
3.
鶏肉の色がかわってきたら、キムチとじゃがいもを入れ、オイスターソースを加える。
4.
20分程度煮込んで、じゃがいもがホクホクになったら、ねぎやにら等を入れて、更に5分煮込んだらできあがり(*^^)v
5.
2010.03.20 新じゃがの季節。 皮つきのまま大きく切って作ってみました。 これも美味しい☆彡
https://cookpad.com/recipe/1120256
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