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ちょっと手抜き…味は逸品☆タラコパスタ
by みゆベア
簡単なのに激ウマです!
コツ、ポイント
しめじはたまたまあったので使いました。 無ければ3、4の工程を飛ばしても構いません。パスタを湯きりしてそのままソースと絡めちゃって下さい。
材料
(2)
パスタ
2人分
にんにく
一片
バター
10gくらい
しめじ(あれば)
100gくらい
★牛乳
大さじ2
★たらこ(明太子でも)
小2個
★レモン汁
少々
★タラコソース(市販のもの)
2人分
★白ごま
適量
かいわれ
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
タラコパスタが食べたかったのですがタラコがちょっとしかなく…市販のソースを使って豪華にしてみました。
1.
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
2.
★の材料をボウルに入れて混ぜておく。(タラコは飾り用にちょっと残しておくと○)
3.
みじん切りにしたにんにくを、オリーブ油を大さじ1程度入れたフライパンに入れて弱火で香りが出るまで炒める。
4.
そこへしめじを入れて火が通るまで炒める(ゆで汁をおたま1/2くらい入れると良い)
5.
パスタにちょっと芯が残る程度になったら、フライパンに移し入れ、バターも入れて全体を絡める。
6.
最後にソースが入ったボウルに移し、全体を絡めたら皿に盛り付け、かいわれ、刻み海苔、飾り用のタラコを盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1120322
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