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カラフルケークサレ~春色モード~
by 淡雪羹
春野菜をふんだんに盛りいれてみました。 見た目もお腹も満たされて満足。 ぜひ一度、お試し下さいませ♪(´∀`*)
コツ、ポイント
粉類を加えたらサックリ混ぜること。練るとふんわり仕上がりません。 使用したそら豆は大きめだったので、25粒使用しました。ゴロゴロさせたい方はもっと入れて下さい。 バター&オリーブオイルでしっとり香り豊かに仕上がります♪
材料
玉子
L玉2個(S玉3個)
薄力粉
120g
牛乳
50cc
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1/2
明治チューブでクッキング
50g
☆新じゃがいも
中 1個
☆新たまねぎ
1/2個
☆ベーコン
1枚
☆明治チューブでクッキング
2cm
☆塩・ホワイトペッパー
適宜
○パプリカ(赤)
1/2個
○そら豆
1袋
○シュレッドチーズ
40g
このレシピの生い立ち
旬の地元野菜を使って、ケークサレを作りたくって。色味と風味も考え仕上げてみました。
1.
パフリカを1cm角に切る。
2.
そら豆は熱湯でさっと茹で、氷水にとり、薄皮をむいておく。
3.
じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。軽くラップをして、レンジで柔らかくする。 (500Wで3分でした。)
4.
たまねぎとベーコンも1cm角に切る。
5.
フライパンに明治チューブでクッキングを2cm、ベーコンをいれて炒める。
6.
軽く炒めたら、玉ねぎも入れる。
7.
加熱したジャガイモも加えてさっと炒める。少量の塩・ホワイトペッパーを加える。 オーブンを180度に余熱設定。
8.
ボウルに玉子を割り入れ、溶き解す。 (写真はS玉使用につき、3個入れています。)
9.
牛乳と塩を加えてよく混ぜる。
10.
炒めておいた[7]を加えて、混ぜる。
11.
薄力粉とBPをふるいながら入れる。サックリ混ぜる。
12.
明治チューブでクッキングを入れる。 モニマガで頂きました~!ありがとうございます!ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
13.
混ぜたら、型に入れる。トントンと落とし、空気をよく抜く。 (写真は100円均一の17.5cm型を使用しました。)
14.
上にそら豆とパプリカを散らす。中央に一直線に並べるイメージで。
15.
上にシュレッドチーズを乗せる。たっぷり目が好きな方は、もっと乗せて下さい♡
16.
180度で40分焼く。 竹串でさしてみて、何も付いてこなければOKです。足りなければあと5分加熱して下さい。
17.
荒熱が取れるまで、冷ます。 熱々だとヤケド+うまく切り分けることが出来ません。
18.
完成です! このままラッピングしても喜ばれますよ~♪
19.
厚めに切って、サラダと盛り付ければ立派なワンプレートに。 白ワインと一緒に頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/1120590
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