文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にこごり風焼鮭
by 流
こんがり焼いて冷たく固め
コツ、ポイント
下味をつけて、暫く放置
材料
(5人分)
鮭はらす
120g
胡桃
30g
水菜
適量
わさび
お好み
寒天
5g
■
醤油
■
かつおだし
このレシピの生い立ち
1.
1cm程度にカットした鮭ハラス
2.
胡桃は乾煎りしておく
3.
皮からこんがり焼く
4.
カットした水菜に砕いた胡桃を加え
5.
わさび
6.
サラダオイル、醤油を混ぜ
7.
鮭も加え混ぜる
8.
1時間放置し水分を切っておく
9.
だしに醤油寒天を加え
10.
粗熱をとって材料を混ぜ
11.
型に入れて冷蔵庫で3時間冷やす
12.
完成
https://cookpad.com/recipe/112082
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.