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シンプルな牛肉のカラフル炒め
by ぴくのくに
味付けは塩コショウだけです~ しゃきしゃきのレンコンがおいしー。
コツ、ポイント
強火でチャチャッと炒めて歯ごたえが残ってるぐらいが美味しいと思います~
材料
(2人分)
牛肉
150g程度
れんこん
7~8cm
パプリカ(赤・黄色)
1/2ずつ
ピーマン
小なら2つ
しお こしょう
適量
味の素
適量
オリーブオイル
小2~3
このレシピの生い立ち
パプリカ好きです~ 煮たり酢漬けのレンコンもいいけどソテーも美味しい♪
1.
レンコンは薄めにスライスして硬めに下ゆで。 ピーマン・パプリカは食べやすい大きさにカット。
2.
フライパンでオリーブオイルを軽く温めたら、お肉を入れ色が変わってきたらパプリカ→ピーマン→レンコンの順に入れる。
3.
しおコショウ・味の素をふりかけたら完成!!
4.
味付けはシンプルなので、気持濃いめにしおコショウしておきました。
https://cookpad.com/recipe/1121208
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