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ボリューム満点♪鶏と野菜のキムチマヨ炒め
by 新妻あや
カリッと焼いた鶏肉とキムチ、マヨネーズの味で野菜がいくらでも食べれます(^^) 2011.12.05話題入り☆
コツ、ポイント
キムチとマヨネーズを入れてからは強火でチャチャっと☆ 冷蔵庫に余っているいろんな野菜を入れてもらっても(^^*)
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
キャベツ
3~4枚(200gくらい)
ネギ
1/2本
しめじ
1/2株
キムチ
100g
マヨネーズ
大2
塩コショウ
適量
醤油
小2
ラー油(お好みで)
小1~
このレシピの生い立ち
旦那が一人暮らし時代に毎日のように作っていた、1品で食べ応え十分のおつまみ兼おかずです♪
1.
鶏肉は1口大、キャベツは大きめのざく切り、ネギは斜めに切っておく。
2.
フライパンを熱し、油を少量入れ、中火で鶏肉にこんがり焼き色をつける。
3.
キャベツ、ネギを入れ、半分火が通ったらしめじも入れて炒める。
4.
キムチとマヨネーズ、塩コショウを入れ強火で混ぜ合わせ、鍋肌から醤油をたらす。
5.
お皿に盛ってから、お好みでラー油をかける。 (今回は桃屋の食べるラー油を使用)
6.
2011年12月5日に話題入りすることができました♪ 作ってくださった皆さんありがとう(^^*)
https://cookpad.com/recipe/1121331
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