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牛肉アスパラ巻き バルサミコバターソース
by RumLarara☆
バターはお肉料理にとても相性がいいですね。
材料
(1人分)
薄切り牛肉
100g
アスパラ
3本位
水菜
適量
塩こしょう
適量
☆明治チューブでクッキング
大さじ2
☆おろしにんにく
少々
☆バルサミコ酢
大さじ2と1/2
☆ローズマリー
適量
☆はちみつ
小さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
いつのは醤油バターで食べたりしますが、今日は少しリッチにバルサミコ酢を使ってみました。バルサミコ酢とバターの組み合わせが好きです。
1.
アスパラは2等分から3等分に切り牛肉で巻いて塩コショウをふる。レンジでラップせずに600wで2分~2分半加熱する。
2.
1で出た肉汁と☆を合わせて混ぜて600wで50秒~1分程加熱する。(加熱しすぎると酢が蒸発しすぎてしまうので注意です)
3.
水菜の上にお肉をのせてソースはかけるか、つけて食べれる様に別容器にうつし、ゴマをふって出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1121410
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