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鮭フレークとアスパラのクリームパスタ
by とみはむ
アスパラのおいしい季節ですね。 鮭とクリーム好きの娘、「おいしい」と、たくさん食べます。お子様向けパスタです。
コツ、ポイント
7、鮭フレークに塩分があるので、塩は必要なら入れて下さい。
材料
(2~3人分)
鮭フレーク
80~100gくらい
アスパラ
1束
たまねぎ
1/2
ホワイトソース缶
1缶
牛乳
200cc
バター
10g
オリーブオイル
適量
塩
必要なら
こしょう
少々
パスタ
200~250g(人数に応じて)
塩 (パスタゆで用)
大1
このレシピの生い立ち
鮭フレークを友達にもらい、ホワイトソース缶があまっていたので。
1.
たまねぎを、みじん切りにする。
2.
アスパラは、下5cmくらいを切り落として、斜めに細めに切る。
3.
大きな鍋に、塩(パスタゆで用)を入れて、パスタを記載の時間通りにゆでる。
4.
パスタソースを作る。 フライパンに、オリーブオイル、バターを入れて、たまねぎを焦がさないように、よく炒める。
5.
鮭フレークを入れて、炒める。
6.
ホワイトソース缶を入れて、牛乳でソースをのばす。
7.
こしょうで、味を整える。 (必要なら塩も)
8.
パスタのゆで時間の、3分前に、アスパラを入れて、一緒にゆでる。 (アスパラを入れたら、すぐに強火にして沸騰させて)
9.
ゆで汁をとっておく。
10.
パスタがゆであがったら、ざるにあげ、7のパスタソースに入れて、手早くまぜる。 (ゆで汁で、水分を調節して下さい)
11.
お皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/1122965
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