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手軽に本場風?タコライス
by いじゃく
クミンパウダーとスイートチリがあれば、それだけでもうスパイシィ☆ 辛さ調節も簡単ですヨ。
コツ、ポイント
個人的にはクミン・チーズ多め&サルサソース多めが好きです。 クミンはなくてもなんとかなります(スパイシィさは足りませんが…)。 その場合はしょう油とオイスターソースでもうちょっと味足してください。
材料
(2人分くらい)
あったかいごはん
お茶碗2杯分
ひき肉
150g
トマト
中1個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
クミンパウダー
好きなだけ
しょう油・オイスターソース
各小さじ1
スイートチリソース
お好みで
ピザ用チーズ
適当
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
突然とてつもなくタコライスが食べたくなって、でもサルサソースがないのさー。 スイートチリソースなら他にもいろいろ使えるし!…と、衝動買い。
1.
サルサソースもどきを作ります。 トマトは1cmのさいのめにカット。玉ねぎは粗みじん切りに。
2.
ボールに1とスイートチリソース&塩コショウを入れて軽く混ぜます。味がなじむように、冷蔵庫で15分くらい置いておきます。
3.
ひき肉を炒めます。しょう油とオイスターソースでで軽く下味をつけ、炒めながらクミンパウダーを振ります。
4.
そんなに辛くはありませんが、後からじんわり辛いので、苦手な方は軽く香りがつく程度でも。最後に塩コショウして味を調えます。
5.
器にご飯を盛り、上からチーズをふりかけます。そのままレンジやトースターで温め、チーズを溶かします。
6.
チーズの上に4のひき肉をのせ、千切りにしたキャベツを重ね、最後に2のサルサソースをのせたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1123016
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