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太らないオムライス出来る?という娘の声でチャレンジ。大豆だけで作られた麺をご飯風に使えば出来るなと初めて試みました。この麺は大豆が皮ごと含まれ100g中に食物繊維は18gと豊富ですし糖質は8.7gと少ないので肥満防止にぴったりの食材です。