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白身魚のオイスターあんかけ
by ちゃいーの
オイスターソースの旨みが効いた野菜あんかけを白身魚にかけていただきました。 画像なくてスイマセン、消しちゃったようです
材料
(4人分)
白身魚切り身(たらなど)
4切れ
玉ねぎ
1/4個
ジャガイモ
1コ
にんじん
3cm
アスパラ
2本
水
300cc
オイスターソース
大1/2
ウェイパー
小1
ごま油
小1
塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたオイスターソースで野菜のあんかけを作ってみました。
1.
野菜を全て千切りにし、ジャガイモは水に放してあくをとる。
2.
フライパンでごま油を熱し、野菜を炒めて水を加える。
3.
残りの調味料(オイスターソース・ウェイパー・塩コショウ)を加え水溶き片栗でとろみをつける。
4.
グリルで焼いた白身魚の上からあんをかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1124996
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