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自家製天然酵母で簡単お手軽ワッフル
by レタスとキャベツ
混ぜて焼くだけ! 二次発酵なし、ワンボウルで手も汚れないので、自家製酵母でも気軽に作れます。
コツ、ポイント
とにかく混ぜて焼くだけ。 コツは必要ありません(^^)P
材料
薄力粉
50g
強力粉
50g
☆元種
40g
☆卵(M)
1個
バター(溶かしておく)
25g
メープルシロップ
大さじ2
豆乳(牛乳でも可)
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけ! 二次発酵なし、ワンボウルで手も汚れないので、自家製酵母でも気軽に作れます。
1.
☆の材料をぐるぐると混ぜる。
2.
残りの材料を全て加えて、滑らかな感じになるまで混ぜる。 混ぜにくければ、豆乳を足す。
3.
※少し固めの自然薯のすりおろしぐらい。
4.
そのままボウルにラップをして、2倍ぐらいになるまで発酵させる。 (室温で6時間くらい)
5.
ワッフルメーカーの予熱をいれ、プレートにバター(分量外)を塗り3~4分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1125418
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