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鱈のカレー南蛮漬け☆
by ゅか☆ゅか
ほんのりカレーが聞ぃてぉ酢が苦手な方も食べゃすぃ味です(^o^) 次の日の味がまた最高ですょ( ´∀`)/
コツ、ポイント
鱈ぢゃなくても白身魚ゃ鮭でもウマイです(^3^) ぉ酢苦手な方ゎカレー粉多めに入れてくださぃ☆ぉ野菜ゎトマトゃきゅうりもいけますょ☆
材料
鱈
切り身3〜4きれ
玉ねぎ
2分の1こ
人参
2分の1こ
ピーマン
3つ
薄力粉
適量
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
こさじ2
☆ごま油
こさじ1
☆カレー粉
こさじ2
☆鷹の爪
半かけ
☆だし汁
大さじ2
☆コショウ
少々
このレシピの生い立ち
最近お酢にはまっててぉ酢料理色々作ってます(笑) カレー南蛮漬けゎ旦那さんも大絶賛された味です☆( ´∀`)/
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンゎ千切りに。ボールに☆の調味料をあわせて、野菜を絡ませておく。
2.
鱈を一口大に切り、薄力粉をまぶし、フライパンに少し多めに油を入れて焼いてぃく。
3.
鱈に火が通り焼きめがっぃたら、火からおろし、熱いぅちに【1】のボールの中に入れる。
4.
鱈の身をくずさなぃょぅに全体的に調味料を絡ませて鱈の余熱が取れたら冷蔵庫で寝かせる。
5.
食べるまで寝かせる。時々汁をかけて全体的に絡ませてクダサイね☆二時間くらぃゎ寝かせてクダサイ☆
https://cookpad.com/recipe/1125907
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