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水切り不要♡お肉なしで美味しい炒り豆腐
by べじまや
ビーガン、ベジタリアン対応。お肉なしで懐かしい味!
コツ、ポイント
粉末昆布のかわりに、昆布茶でも:D
材料
木綿豆腐
1丁
にんじん
1本(小さめ)
しいたけ
4つ
■
A
粉末昆布
小さじ1
甜菜糖
小さじ2
しょうゆ
こさじ2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
小さなときから大好きだった炒り豆腐を、大人になった今はお肉なしで食べたくて。
1.
豆腐を手でほぐしながらフライパンに入れる
2.
中火で水分を飛ばしていく(この間ににんじんとしいたけを細かい千切りにする)
3.
豆腐の水分が飛んできたらにんじんとしいたけを加え、にんじんがしんなりしてきたらAを順番に加え、最後にごま油を回し入れる
4.
あさつきを飾って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1126114
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