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長芋とツナのポテトグラタン。
by こまきち
ホワイトソースの代りに長芋とツナでポテトグラタンです♪♪あっさりした感じが、なかなか美味です^^
コツ、ポイント
あっさりしたグラタンですが、上にのっけた天かすが香ばしくってなかなかいい味わいですよ。
材料
(2人分)
長芋
100~150g
ツナ缶
1缶
★酒
大1
★醤油
大1
じゃがいも
1個
竹輪
2本
ドライパセリ
少々
天かす
少々
とろけるチーズ
少々
バター
少々
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
適当な分量で作った為、途中でメニュー変更になったもの。これでグラタン♪ホワイトソースの代りにどうぞ~軽い感じでいいですよ。
1.
山芋は皮をむいてすりおろし、油をきったツナ缶を加えよく混ぜあわせる。
2.
竹輪・ジャガイモは適当な大きさにスライスする。
3.
フライパンにバターを入れ、②を加え軽く炒め塩・胡椒で味を整える。
4.
耐熱容器に③を入れその上から①を注ぎ、その上にチーズ・天かす・ドライバセリを散らしオーブンで焼く。(5~10分程)
https://cookpad.com/recipe/1126469
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