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さっぱり塩ダレ豚サラダ~お弁当にも~
by MIE・I
さっぱりして食べやすい!おつまみにどうぞ! 写真はお弁当用です。
コツ、ポイント
お弁当に入れる際は、片栗粉小さじ1を塩ダレの中に入れると汁漏れが防げます。
材料
(2~3人前)
■
[塩ダレ]
長ネギ(みじん切り)
1本
生姜(みじん切り)
ピンポン玉大
胡瓜(みじん切り)
1本
鶏がらスープの素
小さじ3
ゴマ油
大さじ2
ブラックペッパー
少々
ゴマ
小さじ2
■
[サラダ]
豚(小間肉又は薄切り)
150g
サニーレタス(一口大にちぎる)
3~4枚
トマト(一口大に切る)
2個
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。お酒を飲んだ時におつまみをしてだした所、好評でした。
1.
塩ダレの材料を混ぜ合わせる。
2.
豚肉を赤みがなくなるまでお湯で茹でる。
3.
湯切りした豚肉を温かいまま塩ダレと混ぜ合わせる。
4.
皿に野菜を盛り合わせ、その上に味付けした豚肉と塩ダレをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/1127026
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