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キャベツときのこでアンチョビパスタ
by nanonanon
キューピーのアンチョビソースを使いました。とっても手軽♪ ベースはペペロンチーノです。食欲増進♡
コツ、ポイント
アンチョビソースの塩味があるため、パスタソースに特に塩は振りませんでした。お好みで足して頂ければと思います♪ 写真ではエリンギ大きいの1本で作りました。しめじでも☆
材料
(1人分)
パスタ
100g
オリーブオイル
大さじ1
キューピーのアンチョビソース
大さじ1
にんにく(薄切り)
1かけ
鷹の爪
1本
塩(パスタ茹でる用)
適量
キャベツ
3枚程
エリンギ・しめじなど
半パック程
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのパスタが好きで、冷蔵庫の余りで作りました。 アンチョビ使いたかったのですが、瓶詰めを使いきれる自信がなかったので。 キューピーのアンチョビソース便利♡
1.
パスタを茹で始める。
2.
茹でてる間に野菜を切る。キャベツを一口大に、きのこは食べやすい大きさに、ニンニクは薄切りに。
3.
フライパンにオリーブオイル大さじ1を温め、鷹の爪、ニンニクの薄切りを入れる。弱火で焦げないようにして香りを引き出す。
4.
ニンニクの香りがしてきたら、弱火のままアンチョビソース大さじ1を入れて、ふつふつさせる。
5.
アンチョビソースがふつふつしたら、キャベツときのこを入れて軽く炒めて火を止める。
6.
パスタが茹であがったら、湯を切ってフライパンへ。再び火をつけ、パスタにソースを混ぜ合たら出来上がり☆
7.
**アンチョビソース。ピューレ状で扱いが楽でした♪
https://cookpad.com/recipe/1127178
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