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中華風チャーシュー粥
by miyako
チキンブイヨンは入れなくても、さっぱりして、おいしいです。身体が温まりますよ。
コツ、ポイント
水の量は、お粥の硬さのお好みで調節してください。
材料
(2人分)
米
1合
水
1リットル
長ネギ
1本
しょうが
薄切り3枚
チキンブイヨン
大さじ1/2
塩
少々
チャーシュー
5枚
このレシピの生い立ち
2017/10/13 チキンブイヨンを大さじ1→大さじ1/2に変更しました。
1.
お米を洗い、水に30分つけておく。長ネギは白い部分はみじん切り、青いところは2等分にする。
2.
お米と水、長ネギの青い部分としょうがを入れて火にかける。沸騰したらチキンブイヨンを加える。
3.
途中でかき混ぜると、お米が粘ついて、底が焦げてしまうので、かき混ぜないで!吹きこぼれないように注意して、弱火で40分煮る。
4.
最後にチャーシューと、ねぎのみじん切りを入れて、塩で調味する。
https://cookpad.com/recipe/112750
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