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小松菜と三つ葉の香りあえ
by オリエンタルママ
アルカリイオン水で調理するので、青菜おひたしがきれいにできます。三つ葉が香り、さっぱりしたおひたしです。
コツ、ポイント
たっぷりの熱湯で茹で、冷水にすぐさらして余分な水分を絞りつゆに漬ける
材料
(4人分)
小松菜
1把
三つ葉
1パック
白だし昆布つゆ
適量
生姜絞り汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ようやく野菜の高騰が収まり、野菜が大好きな私はうれしい日々です。モリモリ食べたくてヘルシーな香りおひたしです
1.
小松菜、三つ葉はさっと茹で、冷水にさらし絞り切る
2.
白だし昆布つゆに生姜絞り汁、1を入れ、冷蔵庫で味を含める、器に盛り、ゴマなどかける
https://cookpad.com/recipe/1127658
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