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ブロッコリーとカボチャと鮭のパスタ
by さくちゃろ
シチューの素を使って簡単クリームパスタです。 彩りもキレイでほくほくカボチャとクリームがマッチしておいしい♪
材料
(1人前)
パスタ
100g
鮭
一切れ
ブロッコリー
1/4~/3房ほど
カボチャ
1/8
舞茸
1/3房
塩
少々
こしょう
少々
シチューの素
1~2かけ(とろみで調節)
牛乳
150ccほど
油
適量
このレシピの生い立ち
冬に冷凍保存していた野菜を消費したくなって。。 カボチャとクリームって案外合います♪
1.
カボチャ・ブロッコリー・舞茸を食べやすい大きさに切ります。 その間にお湯を沸騰させます。
2.
1の野菜を茹でます。カボチャを先に入れて菜ばしを通すのに少し硬めかなと思ったくらいで火を止めてざるにあけます。
3.
再び鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でます。
4.
フライパンを熱し、油をく。鮭を投入しほぐしながら炒めます。色が変わってきたら舞茸と2を入れて鮭を焦がさないよう炒めます。
5.
塩コショウで味をつけます。 そこに牛乳を入れてふつふつとなるまで中火で温めます。 シチューの素を入れて溶かす。
6.
とろみに応じてシチューの素を調節し、もったりしたらパスタを入れてかき混ぜます。 器に盛って出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1127729
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