いかわたを使った2種類のおつまみです。
新鮮ないかで是非試してみては!!
コツ、ポイント
塩加減はお好みで加減してください。ゆずはなくてもおいしく出来ますよ。
このレシピの生い立ち
いかが安かったので、てんぷらの残りで作りました。
1.
塩辛
いかわた1はい分のうす皮を剥ぎ、塩、酒少々、ゆずの皮少々と混ぜる。
2.
そこへ、皮を剥いだイカの身を短冊きりにして加える。
半日程してからが、食べごろです。
3.
いかわたホイル焼き
いかわた1はい分をホイルに乗せる。
4.
そこへ、皮を剥いだイカの身を短冊きりにして加える。グリルの強火で7~8分ほど焼く。熱々をどうぞ。
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