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みょうがとしそと油揚げのごま和え
by たま
10/7/29 にピックアップレシピ&話題入りにしていただきました。酒の肴に絶対お薦め!色んなバージョンを試してね
コツ、ポイント
油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント!すり胡麻はたくさん入れるとおいしいみょうがは水にさらす必要なし!
材料
(2)
みょうが
2〜3個
しそ
6枚
油揚げ
1枚
すり胡麻
大さじ1くらい
しょうゆ(だししょうゆでも)
適量
このレシピの生い立ち
実家の庭でみょうがとしそがたくさん採れて、たくさん食べれるレシピを昔考えました。 大好きなこのメニューが H22、7、29に話題入りして嬉しいです。
1.
みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。
2.
油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、縦に半分に切ってから5ミリ幅に切って冷ます。(切ってからフライパンで焼いても良い)
3.
全てを混ぜ、さらにすり胡麻をを混ぜてしょうゆを加えてできあがり。
4.
『ぶっかけそうめん』『豚しゃぶ』バージョンもあるよ。『投入』で検索を!うちは、冷やしうどん、ご飯、味噌汁にも投入してます
https://cookpad.com/recipe/1128072
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