文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お肉みたいな☆かじきまぐろのステーキ
by smamy
魚が苦手な子ども達にぜひ食べてほしい! かじきは骨もないし、お肉みたいに食べられます。 きゅうりもぜひ、ご一緒に。
コツ、ポイント
6でバターしょうゆの量が足りなそうなときは、バターとしょうゆをを少し多めに追加します。
材料
(3人分)
かじき
3切れ
ブラックペッパー
お好みで
バター
大3
酒
大1
レモン汁
大1
しょうゆ
大0.5
きゅうり
2本
塩
小1
このレシピの生い立ち
実は魚があまり得意でない私。これは、お肉と間違えます。 バターしょうゆがごはんに合います。
1.
きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振って混ぜておく。15分くらいおく。
2.
きゅうりがしんなりしたら、1度だけ水で流し、よく絞ってさらに盛り付けておく。
3.
フライパンにバター大2だけ溶かし、カジキを焼き付ける。 表面にブラックペッパーを振る。多目が美味しい。
4.
裏も同様に焼き、ブラックペッパーを振る。
5.
両面に軽く焼き色がついたら酒をふってふたをし、弱めの中火で蒸し焼きして火を通す。
6.
火が通ったら、残りのバター大1を追加し、レモン汁としょうゆを加えてからめる。
7.
器に盛り付けて出来上がり。フライパンに残ったバターしょうゆもかけます。
8.
きゅうりにこのバターしょうゆをつけて食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1128198
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.