栃木県佐野市では蕎麦に大根を乗せ(混ぜたり)るそうです。無性に食べたくなり作ってみました♪
簡単ヘルシー腹もち良しです
コツ、ポイント
大根はさっと湯通ししておいた方が、食べる時蕎麦と馴染んでよいと思います。
蕎麦が茹であがる直前に大根もいれて、混ぜ々状態で食べるのもよいそうです。
大根おろしも美味しいけど、千切りも食感が良いです♪
このレシピの生い立ち
蕎麦が食べたい!
TVで見た蕎麦が・・・
2.
その間、大根を千切りにし、さっと湯通ししておく。
https://cookpad.com/recipe/1128314
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