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*黒ゴマ*しょうが焼き*
by ゃぁゃ
ゴマたっぷりの香ばしいしょうが焼き(鶏肉バージョン)です。
コツ、ポイント
もちろん普通に豚肉でも美味しいですよ♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
150g
●しょうゆ
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●ゴマ油
少々
●しょうがチューブ
2cm
●いりゴマ(黒)
大さじ1/2~
◎ゴマ油
大さじ1
◎酒
大さじ1/2
塩&こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ゴマ好きなので。鶏肉も好きなので。ゴマで香ばしさアップのしょうが焼きを。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.
●の調味料を全て混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに◎ゴマ油を入れ熱し、中火で鶏もも肉を入れ軽く塩こしょうして焼く。
4.
焼き目がついたら返して◎酒を加え弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
5.
肉に火が通ったら、2の合わせた調味料を入れ肉にからませながら焼いていく。 まんべんなく混ざったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1128814
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