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じゃがいもと豚肉ピーマンの千切り炒め★
by えりまむ
オイスターソースで中華風味付け!シャキシャキ美味しいよっ(>ε<)♪
コツ、ポイント
一個は赤ピーマンを使うと色が鮮やかで綺麗ですっ\^^/
材料
(2人分)
じゃがいも
3〜4個
ピーマン
2個
豚薄切り肉
100〜150㌘
★醤油
小1
★酒
小1
★片栗粉
大1
★油
大1
☆オイスターソース
大2
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆水
大3
油
大2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな私にお母さんがよく作ってくれていました(^^)♪
1.
じゃがいもは千切りに切って水にさらす。ピーマンは縦半分にして種をとり5㎜の千切りにする。
2.
豚肉は千切りにして★をもみこむ 。
3.
フライパンに油大さじ2を熱し豚肉を炒め肉の色が変わったらピーマン、水気を切ったじゃがいもを炒め合わせる。
4.
油が全体に回ったら☆の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、塩コショウで味をととのえて完成。
https://cookpad.com/recipe/1129134
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