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糖質の過剰摂取による肥満児や偏食による不健康児などが社会問題となっていますね。次世代を担う子供たちの健康と成長には、ヒトの体を作る食べ物が大事です。栄養が豊富であり、且つ肥満の要因の糖質を抑えた料理をおいしく作る工夫が主婦に求められます。