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お店のパン♪大好きなコーヒーミルク食パン
by 徹嫁っち
HB任せで、ふわっふわのコーヒーミルクパン!大好きなパン屋さんのパンみたいに仕上がりました!珈琲の香りに癒されます♪
コツ、ポイント
「2」で、ドライイーストは牛乳(水分)が付かないようにして下さい。
材料
(1斤)
強力粉
230g
牛乳
150cc
砂糖
35g
インスタントコーヒー
大さじ1弱
粉ミルク(スキムミルクでも可)
10g
バター
30g
塩
3g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
地元の移動パン屋さんで大好きなコーヒーパン♪この味に近付きたくて、この配合で落ち着きました♪ 2010年11月11日話題入り感謝♪
1.
ぬるく温めた牛乳に、砂糖・インスタントコーヒーを溶かす。
2.
HBに「1」を入れ、強力粉・粉ミルク・バター・塩を入れる。 強力粉の一番上に窪みを作り、ドライイーストを入れる。
3.
焼き色は「薄く」または「淡く」設定でスイッチオン! 焼きあがり、HBから取り出し、熱をとって完成!
4.
ちなみにパン屋さんのコーヒーパンは、これに甘いホイップクリームをサンドします! クリームがあれば是非サンドしてみて!
https://cookpad.com/recipe/1129932
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