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豚キムチ 丼でも美味☆
by おうち☆まんま
一人のランチには、美味しいだけじゃなくて「簡単」なこの1品。 ワンボールで丼にしてお野菜もたっぷり☆
材料
(1人分)
豚スライス(鶏肉でも可)
適量
エバラ キムチ鍋の素
大さじ2
味噌(我が家は白味噌)
小さじ2
みりん
大さじ2~3
お好みの野菜
適量
白髪ネギ(無くても可)
適量
ゴマ油(無くても可)
小さじ0.5
炒りゴマ(無くても可)
適量
このレシピの生い立ち
我が家では「キムチとん丼」と呼ばれて、定番です。 今まではキムチの素を薄めて使っていたけど 「エバラキムチ鍋の素」なら塩梅がイイ!
1.
お肉は酒で下味を付けても美味しいですが、私は使ってないです(笑) お肉、お野菜をお好みに切って置きます
2.
白髪ネギはスライサーでもキレイに切れます(ケガに気を付けてください) 調味料は全て合わせておきます
3.
お野菜はレンジで8割くらい火が通る様にチンしておきます
4.
フライパンを熱し(油は使いません)③のお野菜とお肉と②の合わせ調味料を加え、お肉に火が通ったら火から下ろします
5.
⑤をお皿に盛り付けてからゴマ油をたらし、お好みで炒りゴマや白髪ネギを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/1130588
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