文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イカのネギワタ焼き
by べんぞう猫。
いつもの食卓にも、野外でも、場所を選ばず作れる・食べられる!
コツ、ポイント
イカの皮は剥いた食感の方が私は好きなので剥いています。 塩を擦り込みながら剥くとキレイに剥がれますよ。
材料
イカ丸ごと(出来れば生食用を)
食べたいだけ
長ネギ
イカ一杯に対して、中2本位
味噌
大さじ山盛り1
このレシピの生い立ち
安くイカが手に入ったら、イカの身に具をギュウギュウ詰めて丸ごと頂いちゃいます。
1.
イカの内臓を足ごと引き抜き、骨を抜きます。 内臓を傷つけ無いように気をつけて☆
2.
イカをゲソと顔と内臓に切り分けます。
3.
ネギは小口切り、ゲソはぶつ切りにし、イカのワタ、味噌と良く混ぜます。
4.
イカの身に3の具を詰めて、爪楊枝で閉じます。
5.
後は炭火、オーブン、フライパン等などでこんがり焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/1130792
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.