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全粒粉100%パン_生クリーム(HB)
by ju_10
全粒粉100%に生クリーム入れてプチリッチ、ノンオイルでヘルシーパンが焼けました。 全粒粉コースはナシのHBです。
コツ、ポイント
冷蔵庫から出した生クリームは冷たすぎるので、水と合わせてレンチン(25℃)しました。
材料
(1斤)
全粒粉
250g
生クリーム
90ml
水
100ml
塩
3g
蜂蜜
15g
ドライイースト
付属小さじ1強(4g)
このレシピの生い立ち
残った生クリームを使いたくて。焼き上がりの時点で油入れ忘れが発覚、プチリッチ&ノンオイルでヘルシーパンが焼けました。うっかり事故で生まれたパンです。(またかい)
1.
ホームベーカリーに材料を全て入れます。 (ドライイーストを濡らさないようにする)
2.
「食パン早焼き」・「焼き色 薄く」コースで、スイッチを押します。
3.
2時間後ぐらいに、焼き上がり。 何もつけずに食べてます。 次の日は、レンチン♪でふわふわ復活。
4.
はるゆたかの強力粉を愛用中♪
https://cookpad.com/recipe/1131035
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