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魚肉スパムで☆ゴーヤチャンプルー♪
by り~mama
ウェイパーで味付け簡単♪魚肉スパムがうまうまです( *´艸`)
コツ、ポイント
濃い目に味付けするのがポイント♪最後のたまごでイイ感じのお味になります♪
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
2個
もやし→写真では見当たりませんが(笑)
1袋
木綿豆腐
1丁
NOWハ〇バーガー(魚肉スパム(笑))
半分(好きなだけ)
たまご
3個
〇砂糖
大さじ1
〇塩
少々
◎ウェイパー
小さじ3
◎塩コショウ
適量
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お肉は自分の体に合ってないので、スパムに似てるNOWハ〇バーガーで作ってみたらウマっ☆それからわが家のゴーヤチャンプルーはこれです♪
1.
ゴーヤを縦半分に切り、~5ミリの輪切りにしたらしっかり塩もみして15分位放置。 その後ざるにあげ、水洗いしておく。
2.
豆腐は4つに切り深めの皿に広げ、ラップをして600Wで6分チンし、ザルにあげたらキッチンペーパーで水気を取る。
3.
熱々の豆腐が冷めた頃にはしっかり水切りできてるはずです。
4.
玉ねぎは半分に切って輪切りにし、魚肉スパムも適当に切る。 たまごは〇と合わせて溶いておく。
5.
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと魚肉スパムを炒める。
6.
玉ねぎがちょいしんなりしてきたらゴーヤともやしも入れ、横のスペースで豆腐を焼きながら炒める。
7.
ゴーヤがちょいしんなりしてきたら豆腐も崩しながら合わせ、◎で味付けする。(ちょっと濃い目にするのがポイント)
8.
最後に溶き卵を入れ、放置→混ぜる→を繰り返し、グチャグチャしないように混ぜ、軽く半熟になったらごま油で出来上がりぃ♪
9.
~相棒紹介~ 魚肉スパムは NOWハ〇バーガーです(笑)
10.
~相棒紹介~ こいつは使えるウェイパー君♪
https://cookpad.com/recipe/1131153
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