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お弁当に♪ちくわで磯部風春巻
by ばるぼあ
ストック出来る春巻きです。1本ずつ使えて便利!朝の時間は貴重だもの^^沢山作ってストックストック♪
コツ、ポイント
私は少ない油で揚げ焼きにしていますが、中身が生で食べられる物なので、トースターで焼いても大丈夫だと思います。材料はこの量で1セットです。
材料
(2本分~)
春巻きの皮
2枚
スライスチーズ
1枚
ちくわ
1本
■
青海苔
このレシピの生い立ち
作り置き出来る春巻を考えてました。皆さんも作っているかと思いますが、中身をハムチーズやウインナーチーズに変えて作り冷凍しています。どれも水分がない中身なので冷凍しても皮がへこたれません。
1.
ちくわは縦半分に、チーズも半分に切ります
2.
春巻きの手前の方に切ったチーズを半分に折り乗せる青海苔をふる (チーズ2枚重ねになってます)
3.
その上に切ったちくわを乗せる
4.
巻きます。巻き終わりに水で溶いた小麦粉をのり代わりにつけます
5.
油で揚げて出来上がり 揚げたてはやっぱり美味しい~
6.
くっつかないように袋に入れて冷凍しています。お弁当に1本ずつ使えて便利です。
7.
(追記・春巻きの皮半分で) 春巻きの皮を半分に切って、同じように巻いてもできます。
https://cookpad.com/recipe/1131508
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