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アスパラとじゃがいものすき焼きソテー
by ベル★
すき焼き味が旨い♪ ご飯はもちろん、酒の肴にも合うよ^^。 お弁当にも最高だ、想像するより食べた方が美味しい♪
コツ、ポイント
アスパラを鍋に入れたら3分タイマーしてね。 中華の技を適用^^ なかなかの出来だ♪ 美味しくて自分がペロッと食べちゃいました♪ いいレシピを仕上げると自分が誰よりも嬉しい♪
材料
(1皿)
アスパラ
1束
じゃがいも
中3個(315g)
サラダ油
小さじ1
エバラすき焼きのタレ
大さじ2
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※分量外揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
エバラのモニターに当選しまして、エバラのタレを使って家族が喜びそうなおかずを考えました。
1.
皮を剥き洗って、じゃがいもを食べやすいサイズに切る。アスパラの根の方の皮を削りとって、約3cm斜めに切っておく。
2.
じゃがいもは中火で一度じっくり素揚げしておく。(お箸を刺して中まで柔らかくなったか確認してね。)
3.
中火、鍋に小さじ1の油を引き、アスパラを3分炒めてからじゃがいもを戻す。
4.
弱火に変更、すき焼きのタレを入れて、さっと絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/1131961
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