文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼きなす❀しめじ レモンスパイスマリネ
by デラロサ
焼き茄子としめじをスッキリしたマリネにしました。カルダモンとガーリックのスパイスを効かせた、夏向けの一品です。
コツ、ポイント
・味見して足りなければ塩をプラスしてください♫
材料
(2~3人)
なす
3本
しめじ
2/3袋
〇レモン汁
大 2
〇砂糖
小 2
〇塩
小 1/3
〇オリーブオイル
小 1
〇ガーリックパウダー
小 1/2
〇カルダモン(粉末)
4振り
〇オリーブ
3個
〇こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
爽やかなカルダモンの風味とガーリックがレモンと合わせたら美味しいのではないかと作ってみた所さっぱりして食べやすかったので載せてみました。
1.
なすは焼きなすにして皮を剥いて4等分(食べやすい大きさ)にカット。グリーンオリーブは輪切りしておく。
2.
しめじは、こふさに分けて、塩(分量外)を軽く振ってラップでくるんで700wで1分チンする。
3.
容器に〇を混ぜ合わせ、1,2を熱いうちに加え混ぜる。ラップをマリネに直接密着させ冷蔵庫に3時間以上寝かせたら完成♫
4.
盛りつけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1132145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.