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激ウマ!大根の葉ふりかけ☆にんにく風味♪
by いちごななつぼし
大根のはっぱとごま、かつおぶしににんにくと、絶対ご飯がすすんじゃう一品です。マジウマ!騙されたと思って1回作ってみて♪
コツ、ポイント
5の際に、焦がさないよう気をつけてください。めっちゃ簡単にできます♪正味5分!なのに、にんにくの味がいい!ご飯がすすみますよ~!!!
材料
(数食分)
大根のはっぱ
1本分
にんにく
2かけ
ごま
大さじ1(お好みで)
かつおぶし
大さじ1(お好みで)
※料理酒
大さじ2
※みりん
大さじ2
※醤油
大さじ2
※砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
不景気ということで(笑)いつもは捨てていた大根のはっぱを利用しようと、トライしてみました。作ってみたら激ウマ!騙されたとおもって、1回作ってみてください!
1.
にんにくをみじん切りにし、大根のはっぱは5mm程度に切っておきます。
2.
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて軽く炒めます。
3.
にんにくがいたまったら、大根の葉っぱを加え、更に炒めます。
4.
3にごまをくわえ、※の砂糖→料理酒→みりん→醤油の順に加えます。
5.
ちょっと煮詰まって水分が飛んできたら、かつおぶしとごまを加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/1132289
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